开餐饮店要花不少钱呢，得看地方和规模。租金、装修、设备、人工、食材这些都要算进去。小本经营可能十万八万就够，大店得几十万起步。比如租个三十平米的店面，一个月租金就要五千到两万不等；装修每平米八百到两千，设备要五万到二十万；招人每月工资三千到一万五，食材采购每周要花几千块。总得准备十万到五十万现金，还要留三万到十万备用金。

租金和装修加起来可能要五万到十五万左右，设备采购要看是做快餐还是正餐。比如快餐车设备两万就够，做火锅或烧烤得十万以上。人工成本要看城市消费水平，北上广深服务员月薪八千到一万二，二三线城市五千到八千。食材采购要看客单价，人均五十的店每月采购两万到五万，人均一百的店要五万到十五万。流动资金得备三个月营业额，比如月流水十万就需要三万到十万。开个社区小吃店可能十万起步，连锁餐厅得准备百万级资金。线上运营现在也很重要，小程序开发要五千到两万，外卖平台抽成每月占流水三到五成。根据行业经验，小型餐饮店平均投资回收期要一年半到两年，高端餐厅可能需要三年以上。