开鱼庄大概要投50万到80万左右，具体看地方。租金要算每平米1000到1500，装修每平米2000到3000，设备要10万到20万，人工每月5万到8万，再加上流动资金3万到5万。算下来小城市可能30万够用，大城市得准备80万起步。

为啥是这个数呀？先说租金，像二线城市商圈50平米月租5万到7.5万，郊区3万到4.5万。装修的话，普通装修每平米1500到2500，精装修得3000到4000，比如开个200平米店面，装修要30万到80万。设备费包括冰柜、消毒柜、收银系统，总共10万到20万。人工每月5万到8万是三个店员加店长，加上水电杂费每月1万到2万。流动资金要备三个月营业额，大概3万到5万。算下来总投入50万到80万，回本得2到3年。不过要是碰上租金优惠或者补贴，可能省点钱。要是位置好但竞争激烈，可能得多花20万到30万做宣传。