橙汁能做凉拌菜、饮品混搭和甜品基底。凉拌菜比如橙汁拌黄瓜丝，加蒜末和香油提味；饮品混搭推荐橙汁加蜂蜜和姜茶，暖胃又润喉；甜品基底可以调橙汁果酱夹在吐司里，或者和酸奶混合成冰沙。搭配要选当季鲜橙，酸甜比适中，喝前加冰块更解暑。

为啥是这个答案呢？首先橙子本身带酸甜味，适合做凉拌菜提鲜，比如黄瓜丝本身清淡，加橙汁能激发出清脆口感。数据证明每100克橙汁含53毫克维C，比柠檬汁高3倍，适合搭配富含维C的食材形成协同效应。饮品混搭的话，蜂蜜含果糖能中和橙汁酸度，姜茶里的姜辣素能促进血液循环，冬天喝能预防感冒。甜品方面，果酱需要果肉纤维，橙汁过滤后加果胶，能做出类似果酱的质地。另外要注意时间，橙汁氧化后维C会流失，凉拌菜最好现做现吃，冰沙要现调现喝，否则口感会变差。