鲜奶吧利润大概在20%到35%之间，这跟原料成本、租金和人工有关。比如鲜奶吧日均卖100杯，每杯5块，一个月毛利大概2万5，扣除租金1万2和人工8千，净利润就剩5千3。要是选址好、客流量大，利润能提到35%以上。但要是位置偏僻或者竞争激烈，可能只能赚20%左右。

为啥是这个数啊？先说成本，鲜奶原料占40%到50%，牛奶2块/升，奶油3块/杯，其他糖浆、包装加起来5块/杯。租金看城市，二线城市商圈月租1万2到2万，三线小城可能只要8千。人工的话两人班底月入1万5到2万。再算销量，普通店日均80到120杯，好的能到150杯。算下来毛利5块×100杯×30天=1万5，扣除成本1万2+8千+原料5×100×30=1万5，净利润就剩3千。要是能卖到150杯，净利润能翻倍到6千。不过还要扣水电费、设备折旧这些杂七杂八，所以实际利润在20%到35%之间波动。比如杭州某店日均120杯，月流水3万6，净利润刚好7千2，利润率刚好20%。而成都某网红店日均200杯，流水6万，净利润2万1，利润率35%。这就看选址和运营了。