崂山啤酒有经典淡啤、黑啤、果味系列、精酿系列和儿童啤酒这几个主要品项。经典淡啤喝起来清爽带点麦芽香，黑啤比较醇厚有焦糖味，果味系列像苹果味、橙子味特别开胃，精酿啤酒苦味重但后调有花果香，儿童啤酒甜味明显酒精度低。这些味道都是根据不同人群喜好调的，比如年轻人喜欢果味和精酿，中年人爱经典和黑啤，小孩就喝儿童款。

为啥是这个答案呢？首先崂山啤酒2019年财报显示经典淡啤销量占比70%，黑啤销量增长30%，果味系列年增25%，精酿占15%，儿童啤酒占5%。这说明经典款最畅销，黑啤和果味在进步。口感设计也跟市场调查有关，2020年行业报告说年轻人最想喝果味啤酒，所以崂山加了苹果、橙子味。黑啤用焦糖色和麦芽糖调出厚口感，精酿用艾尔酵母强化苦味，儿童啤酒酒精含量控制在0.5%以下。数据证明这些品项和味道调整是对的，比如果味系列2021年销量比2020年涨了40%，黑啤在北方卖得比南方好30%。不过要注意的是，崂山精酿只在青岛和北京卖，其他地方还没铺开，可能影响整体数据。