现在卖得最好的饼是葱油饼和韭菜盒子，这两种饼香得让人排队买，尤其是早上刚出锅热乎又酥脆的。超市和路边摊都堆得像小山似的，吃客们边咬边喊"再来一份"。

为啥这两种饼卖得这么火呢？首先成本才五毛钱一个，摊主们三分钟就能烙出来，街边摊一天能卖几百个。超市里韭菜盒子货架天天空，卖相差的摊位还排着长队。根据前年市调数据，早餐饼类销量前三名分别是葱油饼38%、韭菜盒子27%、肉夹馍18%，加起来超过六成。现在天冷了，裹着塑料袋打包的顾客更多了，尤其是年轻妈妈们给孩子买当早餐。