鲫鱼催乳汤主要是把鲫鱼炖煮成汤水来帮助产妇下奶。做法简单说就是买条新鲜鲫鱼，清理干净后放生姜葱料酒去腥，加水炖一炖大概要一小时，放盐调味。关键要炖够时间让鱼肉变软，这样营养才能溶进汤里。记得别用高压锅，老火慢炖才出味道。

为啥这样炖才有效呢？鲫鱼本身含有丰富蛋白质和钙质，特别是鱼鳔里的胶原蛋白对催乳有帮助。根据《中国药膳学》记载，鲫鱼汤中的氨基酸和维生素能促进乳腺分泌，而料酒能去腥同时辅助吸收。有研究显示，每天喝500毫升鲫鱼汤连续喝5天，产妇奶量增加的概率比普通饮食高30%左右。不过要注意，汤里别加太多油，否则奶水容易变稠。像上次 neighbor张姐坐月子，照这个方子喝了半个月，奶水一直够用，孩子都长到8斤了。