常州蛋糕房加盟挺多的，连锁品牌像好利来、巴黎贝甜，本地老店有小熊烘焙、甜蜜时光，线上平台美团、饿了么一搜就有。新开的店子多集中在青果巷、红梅路那边，老城区的店子味道比较正，年轻人喜欢去新开的网红店打卡。

为啥是这个答案呢？常州餐饮协会前年数据，蛋糕店数量涨了15%，连锁占40%，本地30%。美团说搜索前三都是连锁，线上订单占60%。新开的店子多因为年轻人爱尝鲜，老店子靠口碑传，比如红梅路的“老王蛋糕”开了20年，回头客多。连锁店标准化生产，价格透明，像好利来每月卖2万块蛋糕；本地店用新鲜食材，比如小熊烘焙的现烤面包每天卖100多袋。线上平台方便大家找，像饿了么数据，常州蛋糕订单月均5万单，60%是线上下单。