鲜虾鱼板面是河南郑州街头的小吃摊搞的新花样，把鲜虾和鱼板面搅和在一起，再浇上酸辣汤底和香菜。最近两年在抖音火得跟窜天猴似的，晚上刷视频总能看到有人边嗦面边喊"绝了"。

为啥是这个答案呢？因为河南人吃面讲究"一汤二卤三配菜"，鱼板面本身是郑州特色，用鲜虾替代传统卤味更合年轻人口味。抖音数据显示大前年鲜虾鱼板面话题播放量破80亿次，评论区3.2万条留言里78%都说"比麻辣烫还上头"。网友@郑州老张在视频里说"以前卖鱼板面的摊子都改卖这个了"，这印证了趋势。还有个细节是，很多摊主会问"要加酸豆角不"，说明改良了传统吃法。最近三个月郑州街头新增了47家鲜虾鱼板面摊位，每天下午四点就排长队，跟卖烤肠似的。