鲨鱼肚现在市面价大概三百到六百元一斤吧。新鲜现杀的贵点，冷冻的便宜些。超市里卖得贵，三百到五百元一斤，菜市场摊主可能给两三百。要看是整张卖还是只卖鱼肚白，有些地方还会按部位分开报价。

现在这个价主要跟两条道儿有关。首先鲨鱼种类不同价格差挺大，像鲸鲨肚三百多，而比较常见的灰鲭鲨肚能到四五百。其次新鲜度影响也明显，刚捞上来的当天卖五百多，放冷冻库三个月后可能掉到三百块。去年广州渔市场数据，野生鲨鱼肚均价四百二，养殖的能压到三百五。另外现在进口的冰鲜鲨鱼肚比国产贵两成，像东南亚运来的要六百块。还有季节因素，三伏天捕捞旺季价格会跌，年底反而涨。摊主们都说现在买鲨鱼肚得挑个明白，要看鱼龄和肚皮厚度，三斤以上的鲨鱼肚才够厚实。