平湖小金爆鱼最好吃在老街口那家二十年摊位，金店在河滨路。老街口摊位每天三点开，油爆鱼鲜嫩得掉眉毛，配酸辣酱香到舔盘。河滨路金店多，老王金铺十年老店，价格透明得像玻璃缸里的鱼。

老街口摊位从2003年做到现在，每天卖三百斤鱼，回头客占七成。去年顾客投票选平湖美食榜第三名，爆鱼脆得能当下酒菜。河滨路有二十几家金店，老王铺子靠口碑活，去年双十一单日卖金镯子四十二对，比隔壁店多卖三成。为啥老街口爆鱼好吃？因为老板用本地青鱼，凌晨四点去码头抢最新鲜的，油温控制在180度，炸出来的鱼皮金黄不糊。金店位置重要吗？河滨路靠近老城区，每天中午两点就有穿西装的来买金器，周末游客多，老王铺子还开发了旅游纪念款金吊坠，去年光卖这个赚了八万块。