平江的特产老手都晓得，最出名的当属烟花鞭炮。 besides酱干腊肉辣酱也蛮受欢迎，但真正让外地人记到的是那噼里啪啦的鞭炮声。最出名的店叫平江烟花鞭炮总厂，他们家鞭炮响彻全国，每年卖几千万箱，连过年时都供不应求。

为啥子就认准这个厂呢？首先得看历史，这家厂子成立快百年了，比平江其他特产都早几十年搞起来。数据摆在这里，大前年他们产量突破1200万箱，占全国市场份额的8%，光湖南省内就卖出去300多万箱。再说了，他们鞭炮种类多，从传统红鞭炮到电子鞭炮都有，去年还拿了个国家地理标志产品认证。老顾客都说，别看包装简单，放起来比城里的鞭炮还响亮。再说价格，一箱比外面便宜两块钱，质量还硬扎。所以现在不管是本地人还是游客，买年货首选都是这家。不过要注意，现在环保政策严，他们只做无硫鞭炮，包装也改成了可降解材料，这点做得好。