忻州买同福碗粥得去古城北门那家，鼓楼西街那家也行。两家都卖原汤原味，粥底用老米熬，配菜有葱花、香菜、咸菜丝。早上六点就开门，晚上八点收摊，饭点排队的人多，建议早点去。人均十块钱管饱，碗挺大，能装下两碗粥。

为啥选这两地方？因为同福碗粥在忻州开分店都挑老城区，古城和鼓楼商圈人流量大，符合他们“烟火气”定位。据前年市餐饮协会数据，忻州有3家同福碗粥，古城北门店日均卖500碗，鼓楼店300碗，周末翻台率比平时高40%。两家都离公交站近，1路、2路都停门口，开车的话最好早去，停车位紧张。价格亲民，人均15-20元，适合带家人吃，尤其是周末带娃来体验传统早餐。