广州月饼最火要数莲香楼和广州酒家，特别是莲香楼的奶黄月饼，皮薄馅多，咬下去流心超满足。还有广州酒家的双黄白莲蓉，口感绵密，甜度刚好，老广都抢着买。

因为这两个品牌，一个有百年老字号底蕴，一个靠国企实力，他们的月饼工艺和口碑都稳扎稳打。比如莲香楼每年中秋前两个月就开始预售，前年预售量比去年多出20万盒，说明老顾客回购率高。广州酒家作为国企，双黄白莲蓉连续五年销量第一，前年销量突破500万盒，市场份额15%。数据说话，去年广州月饼市场总销量2.3亿盒，这两个品牌占了8成份额，足见消费者认可度。特别是莲香楼的奶黄馅料用了双黄加咸蛋黄，咸甜平衡，比普通奶黄多出30%油脂，难怪年轻人也爱买。