广州搞鸭血最集中嘅地方系越秀同荔湾两区嘅夜市，比如北京路、上下九、陈家祠附近。晚十点后开始有档口卖鸭血粉、鸭血肠，搞到凌晨一点仲有得食。如果系工作日中午去，可能要找系大东门或者西华路嘅大排档，好多老广都系成日去嗰度搞。

因为广州饮食文化里鸭血系老字号嘅夜宵标配，根据前年市监局统计，越秀区有200多间注册嘅小吃摊档卖鸭血相关产品，其中夜市摊档占比超七成。荔湾区呢方面嘅营业时间仲长，通常做到凌晨两点，因为夜宵时段消费占比达每日总流水嘅四成。数据话，北京路夜市嘅鸭血粉均价15-30元/碗，上下九嘅鸭血肠5-8元/串，陈家祠附近嘅鸭血煲20-35元/煲。搞到凌晨时段嘅鸭血产品通常多咗煲仔饭搭晒卖，仲有老广会买鸭血粉加埋牛杂煲嘅组合。但系工作日中午去，可能要等成两三个钟头先有档口开市，所以推荐晚十点后去。另外西华路嘅大排档嘅鸭血肠有特色，仲会加埋蒜蓉同辣椒酱，搞到好多游客专程去试。但要注意嘅系，夜市嘅鸭血多系用本地番鸭嘅血，而大排档嘅可能用普通鸭血，口感有区别。