横沥镇和水口街道的粥铺最出片。阿伯粥店有三十多年历史，凌晨三点就有人排队。水口街的粥铺用猪骨熬八小时，粥底绵密咸香。周末去要赶早，晚点就卖完。

因为这里的老字号店有三十多年历史，粥底熬得绵密，像米浆裹着肉香。横沥镇阿伯粥店前年美团销量排前三，日均卖500碗以上。虽然水口街新开三家分店，但老店用古法炭火灶，米和猪骨都要提前泡两小时。数据说话，去年国庆期间江北区域咸骨粥订单量增长120%，其中70%来自这两条街。像阿伯家那锅粥，凌晨三点开火，到天亮才能出第一锅，所以早上七点前到店成功率最高。