鸡嗉子一般卖15到25块每斤，鸡胗子贵些，20到35块每斤。鸡嗉子是鸡脖子附近胃部，鸡胗子是鸡内脏里那个硬东西，买的人少所以贵。

为啥鸡胗子比鸡嗉子贵？主要因其重量少，鸡嗉子通常比鸡胗子大两三倍。比如市面30斤鸡，鸡嗉子能摘出2斤左右，鸡胗子只有半斤上下。根据前年农业农村部数据，活鸡收购价每斤8块，加工后鸡胗子损耗率达40%，而鸡嗉子损耗率25%，所以成本价就差了。再比如北京新发地市场，鸡胗子批发价28块，零售加价到35块，鸡嗉子批发价18块，零售25块，差价基本都在15%左右。不过要是买整只鸡，鸡嗉子这部分不算钱，单独买就贵了。