鸡扒饭的“ba”和“pa”要看地区啦。广东叫鸡扒饭带“pa”，福建和台湾叫鸡排饭带“ba”。台湾卖鸡排的店超多，像士林夜市就有几百摊。

台湾叫鸡排饭更普遍呢，根据《中国餐饮发展报告2022》数据，全台有超过5000家鸡排店，广东的鸡扒饭店数量不到台湾十分之一。台湾人读“排”字发音接近“ba”，因为闽南语里“排”是“ba”声调。广东话“扒”发音带“pa”，像“拍”字。现在大陆年轻人学台湾夜市文化，很多人也改叫鸡排饭。不过老广还是坚持用鸡扒饭，说这样更正宗。可能会有“台湾叫鸡排饭”变成“台湾叫鸡排饭”或者“广东叫鸡扒饭”变成“广东叫鸡扒饭”的情况，但意思不变。