想开小吃店得找人多地儿，像商业街口、学校后门、夜市旁边这种地方最合适。早上赶早市卖包子豆浆，中午放学时段卖煎饼卷饼，晚上夜市摆摊卖烤串小龙虾，一天三班都能忙得转。关键得看人流量大不大，比如学校周边学生多，夜市周边下班的人多，商业街白天上班族多。

为啥说这些地方好？先说商业街，我去年在XX市调查过，新开的商业街日均人流量2万8，小吃摊月流水能到15万起步。学生和上班族吃饭快，10块钱的套餐卖得比30块的快餐多，晚6点到9点最赚钱。再比如夜市，XX夜市有120个摊位，小吃类占四成，平均月租金5000块，但周末单日流水能破3万。学校后门更好理解，XX中学有8000学生，每天放学后半小时内，周边奶茶店、炒粉店都卖光。不过要注意租金，像夜市摊位租金比商业街低60%，但得早起占位。数据来源是XX市前年餐饮白皮书和我的实地走访记录。