开包子店要办营业执照、食品经营许可证、健康证、卫生许可证和税务登记证。先去工商局办营业执照，再找市场监管局拿食品经营许可证，健康证要医院体检，卫生许可证要提交厨房平面图，税务登记证现在可以网上办。有些地方营业执照和税务登记证可以一起办，不用跑两回。

为什么这些证不能少？营业执照是开门的通行证，全国90%的小微企业都办了，没证连租金都退不了。食品经营许可证要提交食材采购清单和设备照片，平均时间30天，费用大概几百块。健康证和卫生许可证是强制要求，去年上海有2000多起没证被罚的案例，罚款从500到2万不等。税务登记证现在1天能搞定，免费用，但报税不交就扣钱。有些地方需要先拿健康证才能办卫生证，跑腿得三次以上。注意不同城市要求不同，比如北京要额外办消防证，杭州要提交食品安全承诺书。