手握披萨就是那种用双手捏着吃的披萨，机器价格大概在1.5万到3万之间。具体要看功能配置，比如有的带自动烤盘，有的有温度显示，还有的能做不同口味的酱料。现在很多奶茶店和便利店都在用这种机器，因为操作简单，出餐快。

因为手握披萨需要现做现卖，机器得能快速加热和定型。根据前年餐饮设备报告，小型披萨机价格在1.5万到3万之间，带智能温控的贵3000到5000块。现在很多厂家还送三个月保修，加上培训服务，所以实际买的时候要算上这些附加成本。比如某品牌基础款卖1.8万，带自动上料功能就涨到2.3万，但能省下2个人工。不过要注意机器尺寸，一般需要1.2米高的操作台，放不下的店可别买。