这个表就像个账本，把一个月的收支全列出来了。先算总收入，比如卖货收了五万块，再扣掉成本，比如进货花了两万，房租水电要三千，员工工资四千，看还剩多少利润。要是利润不够交房租，就得赶紧调整策略，比如少进货或者涨价。

因为这个表就像个放大镜，能看清哪里赚不到钱。比如上个月总收入两万，成本花了一万五，利润才五千，结果发现房租就占三千，员工工资四千，剩下的利润刚够买包烟。这时候得想清楚是砍掉员工还是涨房租，或者把进货价砍下来。再比如有的店总收入五万，成本三万，利润两万，但仔细看发现水电费多交了五千，员工奖金发多了两千，这样调整后利润能多出七千块。所以这个表不是光看赚多少，还要看哪里还能抠出油水，就像炒菜要算清楚盐和酱油怎么放才不咸不淡。