披萨成本价主要看原料和人工，比如自制的话面粉每公斤五块，芝士三十块，肉二十块，一个双人份大概成本十块到十五块。外卖店要贵两三块，因为要算包装和配送费。小摊贩的薄饼披萨成本最低，可能就八块左右，但卖得便宜。

爱好者的话得算清楚每样东西多少钱。比如面粉每公斤五块，做十个披萨用三公斤，就是十五块；芝士每公斤三十块，用半公斤就是十五块；肉每公斤二十块，用半公斤十块；酱料、蔬菜这些加起来五块。总共五十块材料能做十个披萨，每个成本五块。外卖店再赚两块包装费和配送费，卖七块就赚两块。小摊贩用薄饼皮省面粉钱，一个成本三块，卖五块赚两块。但人工水电摊下来，大店每天要亏本，所以得算清楚时间。比如员工工资每天三百块，十个披萨卖七十块，一天卖三十个才赚三百块，刚好抵工资。要是卖得少就亏了。