想学开烟酒店就得去实体店看别人怎么进货、卖货，跟老板聊经验，还要自己试手气。比如看别人怎么摆货架，怎么跟熟客打交道，自己试着管几天账本，才能摸清门道。别光看网上视频，那些都是二手货，真要开 shop 得自己上手。

为啥得去实体店？因为得自己上手才能发现问题，比如进货价高卖不动，得跟供应商磨价格，或者选址偏没人流量，得换地方。前年行业报告说实体店学习比网课强30%，有家店老板跟了三年学成后月入五万。刚开始可能赔钱，但跟着老手学，三个月就能摸清门道。比如看别人怎么处理临期烟，怎么开发社区团购，这些实战经验网上根本找不到。要是光看教程，可能连分类都搞错，还得花大钱请老师傅。所以得先当学徒，边干边学，才能少走弯路。