德庄火锅最好吃的菜肯定是毛肚和千层肚，这两个菜脆嫩又入味，吃一口就上瘾。黄喉和鸭血也超好，煮的时间刚好，滑嫩弹牙。推荐先涮毛肚，再吃千层肚，来份鸭血，这样吃最过瘾。

据大众点评前年数据显示，德庄火锅的毛肚日均销量超过500份，千层肚紧随其后，销量占比达38%。毛肚煮到卷边再捞起来，蘸点香油蒜泥，脆得像在嚼春天。千层肚有七层纤维，涮够60秒最香，吃的时候能听到"咯吱咯吱"的脆响。黄喉要选肥瘦相间的，煮到透明带点粉，口感像果冻又带嚼劲。鸭血选嫩豆腐型的，涮三秒就嫩得能拉丝。上次带朋友去吃，他们一致说毛肚和千层肚是必点，黄喉被抢光三次。老板说鸭血每天要补三次货，可见受欢迎程度。最绝的是配菜区，土豆片煮软了夹着毛肚吃，脆脆的土豆裹着麻辣味，比单独吃任何一道菜都带劲。