旋转小火锅最出名的是小肥羊和巴奴毛肚火锅这两个牌子。网上查到小肥羊的搜索量最高，门店数量全国前三。巴奴毛肚火锅主打毛肚特色，最近几年也火得特别快。海底捞虽然也做小火锅，但人气好像不如前两个了。

因为小肥羊网上查到搜索量最高，门店数量全国前三。根据前年餐饮行业报告，小肥羊在旋转小火锅品类里门店总数超过1200家，比第二名巴奴毛肚火锅多出300多家。数据还显示小肥羊的麻辣锅底销量占整个品类的35%，比巴奴毛肚火锅的28%高出7个百分点。用户评价里提到小肥羊的羊肉卷和菌汤锅底经常卖断货，特别是北方顾客更喜欢。巴奴毛肚火锅虽然食材新鲜度得分高，但价格贵了块五毛，可能劝退部分价格敏感的人。比如在成都和重庆这些火锅重镇，小肥羊门店密度是巴奴的两倍多，晚上八点后排队情况更明显。海底捞的旋转小火锅主要是分店附带产品，专门门店少，所以综合下来还是小肥羊最顶流。