旋风土豆是成都街头的小吃，外酥里嫩，很受欢迎。很多摊贩推着车卖，晚上七点到十点销量最好。游客常排队买，咬一口脆脆的，蘸点辣椒面就吃。现在网上也火，有人拍视频教做。

为什么说旋风土豆是成都小吃呢？首先成都街头摊位多，据统计有超200个卖土豆的，集中在宽窄巷子、春熙路这些地方。前年成都美食节数据，土豆类小吃销量冠军就是旋风土豆，卖出了500多万个。摊主老张说：“我们成都人吃法独特，用红薯粉裹土豆丝，炸两次才脆。”以前只在本地火，现在抖音上旋风土豆话题播放量破3亿，好多外地人专门去成都吃。不过有些地方也模仿做，但成都的更地道，因为用的川北土豆，淀粉含量高，炸出来才带脆。