必胜客不加盟是怕被加盟商带坏口碑，他们要求加盟商自己养厨师和配送员，还要定期检查厨房卫生。外卖的话成本太高，每单要倒贴5块到10块，堂食才是赚钱的主儿。

因为必胜客加盟要交30万保证金，还要养自己的物流团队，普通小老板根本玩不转。你看他们全国有超万家门店，单店月流水得破百万，选址必须靠近写字楼和商圈，小老板拿不出钱也找不到好位置。外卖配送费占营收15%以上，比如美团数据显示，披萨类外卖配送费平均8块，但必胜客套餐才卖30块，送一单亏一单。他们去年外卖订单量只占5%，堂食占比95%，所以死磕线下体验，加盟商要是搞外卖就扣保证金。