2025-11-11 01:37:42
快餐店一般都有汉堡薯条这些,还有沙拉披萨卷饼炸鸡冰淇淋饮料什么的,价格十块二十多不等,经常买套餐更划算。现在年轻人吃饭快,很多都靠手机点单,比如肯德基麦当劳的早餐套餐卖得最好,早上六点到九点光卖豆浆油条就赚两万多块。
为什么快餐店菜单都这样设计呢?首先你看数据,中国快餐市场规模前年有1.2万亿,其中正餐时段(11点-14点)卖汉堡套餐的占38%,下午茶时段(15点-18点)卖炸鸡沙拉的涨了25%。就像我常去的华莱士,中午卖99元全家桶,下午改卖19.9元鸡块套餐,销量反而翻倍。这是因为快餐要抓不同时间段的胃,正餐时段大家赶时间要饱腹感强的,下午茶时段要解馋又不想吃太撑的。再比如奶茶店,早上卖小杯美式咖啡,下午就改大杯冰摇茶,价格差五块钱销量就差三成。这就是快餐店菜单像变魔术一样,跟着人流量和消费习惯随时调整的。
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