2025-11-11 01:37:59
昆明现在有好多做年糕火锅的店子,像福春楼、老街坊、阿婆厨房这些连锁店都挺火的,特别是南屏街和篆新农贸市场附近,晚上七点后去吃的人特别多。现在年轻人喜欢在火锅里加泡鲁达或者酸梅汤,冬天吃特别暖和。
因为昆明作为云南旅游城市,每年冬天都有超过200万游客,其中35%会在本地吃火锅,年糕火锅占比达到18%——这数据在《2023云南餐饮白皮书》里写着。福春楼在篆新农贸市场有分店,老街坊在春城路那边,这两个地方下午三点就排队,早上十点就补货。阿婆厨房在青年路和官渡古镇都有店,老板娘会自己捏年糕,顾客评价说“比火锅店贵两块钱但值”。现在很多店都做夜宵,到凌晨一点还在卖,因为夜班的人多。特别是南屏街那家,晚上七点到十点人最多,周末比平时多三成客人。
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