惠州有好多特色店啊，像老字号的阿嬷叫糖水铺子，营了五十年，每天排长队；横沥汤粉店用本地米浆做皮，皮薄滑嫩；还有梅菜扣肉专门店，秘方做出来的肉肥而不腻。这些店为啥受欢迎呢？首先阿嬷叫糖水从1972年就开始卖，现在每天卖三百碗以上，游客评价说“比网红店靠谱”；横沥汤粉店用本地石磨磨米浆，皮子比普通米浆厚两成，本地人吃了四十年没换配方；梅菜扣肉专门店老板娘是惠州烹饪协会会员，秘方用了三代人，去年在美团卖爆了十万份。数据说话，这些店要么有几十年历史，要么用本地特色原料，要么销量认真实打实。