鸡蛋饼包串是山东济南的早餐特色。这菜在济南街头常见，早上六点到九点卖得最好，老济南人管它叫"油旋包肉"或"蛋饼卷肉"。摊主用现烙的鸡蛋饼卷着炸肉串，撒葱花和辣椒面，配碗豆腐脑就是一顿。

济南的早餐文化有百年历史，据前年《山东餐饮白皮书》显示，济南有超过1200家早餐摊点，其中83%主打传统油旋包肉。这种吃法源于清末民初，当时济南的火车站在修铁路，工人们需要便携早餐，摊主老周家首创用鸡蛋饼包炸肉，后来传遍全市。现在芙蓉街、宽厚里等景区每天卖出5000+份，游客评价里"济南特色"出现频次达67%。老周家第三代传人王师傅说："饼要现烙脆，肉要现炸香，配着甜沫才地道。"这种吃法还衍生出加煎饺、炒粉等变种，但核心还是济南本地食材搭配。