成都小吃多到数不过来，得挑着吃才不亏。最经典的有钟水饺、担担面、糖油果子、三大炮、蛋烘糕、糖油醪糟、赖汤圆、龙抄手、兔头、豆腐脑、甜水面、冰粉、凉糕。这些小吃在春熙路、建设路、奎星楼街都能找到，晚上六点后摊子才热闹起来，排队的队伍能绕街三四圈。

为啥要选这些当必吃清单？首先看数据，成都年均接待游客2.7亿人次，小吃摊日均流水超万元，担担面、钟水饺连续五年登顶游客必吃榜。三大炮是国家级非遗，蛋烘糕前年卖出了800万个，销量比去年涨了三成。钟水饺的红油配方用了三代人，现在每天要出3000碗；担担面在成都街头有1200年历史，李子柒视频带火后销量翻倍。冰粉和凉糕是夏天救命小吃，高温天日均卖5000份。兔头虽小但很硬核，本地人每周吃一次，游客尝鲜的占比四成。蛋烘糕摊子从早摆到晚，凌晨三点还在做面糊，早上七点就卖光。这些数据说明啥？成都小吃是活着的美食DNA，早中晚都能吃出花样，老字号和新摊子都能吃到，这才是真正的巴适！