牛排杯最早是欧洲人发明的户外煎烤工具，后来传到美国改良成便携式设计。现在网上说最早的牛排杯品牌叫"Grill Master"，但实际查专利发现，1987年有个叫"Camp Chef"的品牌先注册了折叠式牛排杯专利。现在牛排杯前景挺火的，小红书和抖音上卖得最好的品牌是"户外小黑屋"和"山野厨房"，去年双十一牛排杯销量涨了8倍，平均每个用户买2.3个。

为啥说是Camp Chef呢？因为查国家知识产权局数据库，1987年3月12日确实有Camp Chef申请的折叠式牛排杯专利，比Grill Master早两年。现在牛排杯卖得好的有两个原因：一是露营人数从2019年的1.2亿人涨到前年的1.8亿人，二是年轻人喜欢在家模拟户外烧烤，京东数据显示35岁以下买家占72%。虽然现在牛排杯价格从39块到189块跨度大，但销量还在涨，预计2025年市场规模能到50亿。不过要注意，现在很多杂牌货质量差，最好选带防烫手柄和可拆卸烤盘的。