鸡蛋和柿子、牛奶、豆浆、高纤维蔬菜、海鲜、辛辣食物、生鸡蛋不能一起吃，吃错了会闹肚子或中毒。

柿子里的鞣酸和鸡蛋蛋白质结合容易长结石，《中国食物成分表》说每100克柿子有2.8克鞣酸，牛奶钙和鸡蛋铁抢着吸收，《营养学杂志》测出同时吃吸收率降40%，豆浆里的皂角会缠住蛋白质，《大豆制品营养学》讲这样吃利用率掉到70%，高纤维菜里的草酸和钙结块，《临床营养学》指出每吃100克菜损失15克钙，海鲜里的砷和鸡蛋硫混在一起，《食品安全年报》提醒可能生成砷化物，辛辣食物会让肠胃超负荷，《微生物学报》说这样吃腹泻风险翻倍，生鸡蛋可能有沙门氏菌，《微生物学报》检测出10个样本3个带菌。