木桶饭MTF开在商圈或社区附近最好。商圈人流量大，消费水平高，适合卖高价饭。社区附近复购率高，能稳定客源。选写字楼楼下更好，上下班高峰期有人吃，周末周边居民也能来。要避开景点附近，游客饭量小，单量不稳定。

为什么商圈和社区是首选？商圈人流量大但竞争激烈，比如某商圈日均人流量2万，但餐饮店存活率只有40%。社区附近复购率可达60%，比商圈高20%。商圈客单价30-50元，社区20-30元。写字楼楼下月利润能到15万，比社区多5万。不过要算租金，商圈租金占成本30%，社区占25%。开在社区附近，月利润能多赚5万。选址还要看竞品，附近3公里内不能超过5家同类店。