2025-11-11 01:39:49
太原买拌鸡架得去南城或东城菜市边摊最地道,老店在东城菜市对面,鸡架分两种得拿捏住。价格15到20元一袋,下午三点后出摊最热闹,记得带现金别刷手机。
为啥这么讲呢?太原卖鸡架的摊贩有三百多户,集中在迎泽区和新城区交界处,南城老店开了八年口碑最好,去年顾客投票排第三。数据说东城菜市下午三点后客流量翻倍,鸡架日均销量超五百斤。为啥不推荐连锁店?街坊都说连锁店料子差,老店用自家秘方腌的,咬起来咯吱响还带麻酱香。比如前街王师傅那家,去年冬天供不应求,得凌晨三点去排队。还有个讲究,鸡架得带脆骨的才够味,软塌塌的得换摊。
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