掌中宝串串就是竹签穿肉菜边走边吃的街头小吃对吧？乐山人管它叫"掌中宝"因为装在掌心大小刚好。最常见的有张公桥、五通桥、柏杨这些老字号摊子，晚上七点后满街都是拎着塑料袋吃串的。记得上次去三江广场看到排长队买王记掌中宝的，老板娘说他们家每天能卖四百串。

为啥就这几个牌子最火呢？首先得看历史啊，张公桥那家最早摆摊是1998年，现在儿子接手还加了个自动称重机。五通桥的麻辣味最出圈，前年本地论坛投票里排第一，有八成食客说比火锅还香。柏杨的素菜串最划算，五块钱能买二十串土豆片、藕片这些，销量常年稳居前三。数据说话啊，乐山文旅局大前年统计，掌中宝日均消费额超百万，其中张公桥、五通桥、柏杨三家占六成流水。不过最近新冒出来的李记也卖得不错，他们家在抖音拍吃播视频，一天能多卖两百串。