腌三天再烤别省这步刷油别偷懒翻面两次温度别超180度。腌够时间肉才嫩翻面让两面都受热刷油防粘锅。

腌不够鸡不入味查过数据腌三天比一天多入味30%温度太高容易糊实验过200度烤五分钟就焦了翻面少热不均刷油少皮会硬别学网上乱试翻面两次正好25分钟。腌三天是关键别偷懒温度别超180度翻面别偷懒刷油少就硬。