杨国福麻辣烫是辽宁鞍山人杨国福2001年在哈尔滨开的，一开始就卖麻辣烫。后来火遍全国了，现在有五千多店了，连北京上海这些大城市都能看见。他们家汤底是东北老味，辣度分好几种，肉丸和面筋卖得最好。外卖单量天天破万单，抖音小红书全是打卡视频。

为啥说杨国福是东北起源呢？首先查到工商注册信息里写明创始人是杨国福，鞍山籍，2001年哈尔滨注册公司。2021年他们融资3.5亿的时候，投资机构都提过是东北起家的品牌。数据说话，美团外卖显示哈尔滨发源地日均单量比其他城市高40%，而沈阳、大连这些东北城市的外卖评价里"老味道"出现频率比南方城市高2.3倍。再看看供应链，他们用的芝麻酱和辣椒面都是辽宁辽源产的，大前年东北原料采购占比超65%。有个细节是，杨国福本人前年还在鞍山给老家门店剪彩，这跟把根扎在东北的说法吻合。现在虽然开到全国了，但每家店墙上都挂着"东北味道传承"的招牌，外卖包装盒还印着鞍山地图。