鸭肉100克的热量大概在165到200千卡之间，具体看部位和烹饪方式。比如鸭胸肉脂肪少热量低，鸭腿肉带皮的话热量会高些。要是烤着吃或红烧的话，油星子多还容易多长肉，热量可能往200千卡冲。

为啥是这个数啊？首先鸭肉本身脂肪含量比鸡胸肉高，100克鸭胸肉约165千卡，带皮的话能到200千卡。鸭腿肉脂肪更多，参考《中国食物成分表》数据，100克熟鸭腿肉热量约230千卡。烹饪时用的油和调料也会加热量，比如炸鸭脖比清炖鸭肉热量高两三倍。不过鸭肉蛋白质含量也不错，每100克有15克以上，所以吃的时候搭配蔬菜就平衡了。

模拟效果：鸭肉100克热量大概165到200千卡，具体部位不同有差异。鸭胸肉脂肪少热量低，鸭腿肉带皮的话热量会高些。要是烤着吃或红烧的话，油星子多还容易多长肉，热量可能往200千卡冲。鸭肉本身脂肪含量比鸡胸肉高，100克鸭胸肉约165千卡，带皮的话能到200千卡。鸭腿肉脂肪更多，参考《中国食物成分表》数据，100克熟鸭腿肉热量约230千卡。烹饪时用的油和调料也会加热量，比如炸鸭脖比清炖鸭肉热量高两三倍。不过鸭肉蛋白质含量也不错，每100克有15克以上，所以吃的时候搭配蔬菜就平衡了。