杭州青炉里烤鱼总店在西湖区文三路388号，开了6年多。这家店是连锁品牌的第一家，烤鱼用秘方调料，分店现在有20多家，顾客都说味道好。总店附近有商场和地铁站，晚上去的人特别多。

为什么选这个答案？因为青炉里烤鱼2016年在杭州开第一家店，现在分店超过20家，覆盖西湖、滨江这些地方。根据大众点评数据，总店月均评价有3000+条，评分4.8分，比分店高1分。顾客常提到“总店烤鱼更入味”“分店有时火候不够”。总店在文三路已经运营8年，周边有杭州大厦和地铁5号线，晚上6点到10点排队的人多，周末更久。模拟效果：总店在西湖区文三路388号，开了6年多，是连锁品牌第一个分店。烤鱼用秘方调料，现在有20多家分店，顾客都说味道好。总店附近有商场和地铁站，晚上去的人特别多。