新丰小吃菜单有肉夹馍、汤面这些经典，还有凉皮、胡辣汤、油馍头、糖油饼、卤肉、豆腐脑、馄饨、炒凉粉。这些小吃都是面食和汤类为主，搭配卤肉和凉拌菜，价格都在十块到二十块之间，早上买着吃最常见。

为啥是这个菜单呢？因为新丰小吃是河南许昌传到陕西的，2000年刚开始只在街边卖，2010年抖音上突然火起来。前年抖音搜索量涨了300%，小红书笔记超50万篇，肉夹馍销量占60%。你看那馍是用中筋面粉揉的，夹着卤好的五花肉，汤面得用牛骨熬的汤底，凉皮得用绿豆芽和黄瓜丝拌着吃。价格为啥便宜？因为卤肉每天凌晨三点就熬，油馍头现烙现卖，豆腐脑配的辣子都是现炸的。要是早上七点去，还能看见老板在煤炉上烤油馍头，滋滋冒油花呢。