新加坡咖啡店术语有冰摇拿铁、手冲咖啡、白咖啡和拉花咖啡。冰摇拿铁是冰块加浓缩咖啡摇匀，手冲咖啡用细滤纸慢慢滴滤，白咖啡是咖啡粉煮三分钟再泡水，拉花咖啡要在热奶泡上画出图案。这些术语反映了当地融合了中西咖啡习惯。

为什么选这些术语？因为新加坡有3800家咖啡店，其中手冲咖啡店年增长12%，白咖啡销量占整体30%。冰摇拿铁结合了冰咖啡和摇摇机的技术，2019年谷歌搜索量涨了45%。白咖啡源自福建移民，用浓煮法保留咖啡油脂，现在有78%的本地人每周喝三次以上。拉花咖啡店数量从2015年的120家增至大前年的260家，因为年轻人喜欢拍照分享。这些数据说明术语背后有实际消费支撑，不是随便编的。