鸭舌热量每100克大概150到200大卡左右，具体看怎么做的，蜜汁的可能更油更甜，热量就上去了。吃的时候别贪多，一般剥两三根差不多，也就是20克左右，这样算下来每回吃个30到40大卡。要是配着啤酒喝，这数字还能翻倍。

鸭舌热量这么定是有讲究的，中国食物成分表里写明普通卤鸭舌每100克含165大卡，蜜汁款因为裹了糖浆和芝麻，热量能飙到210大卡。比如我上次买过袋装蜜汁鸭舌，拆开包装就闻到糖油味，官方标称是每袋30克含38大卡，按这个算吃掉半袋就够半碗米饭的热量了。不过要是选原味卤的，像老北京卤鸭舌那种，用酱油和香料煮的，热量反而能降下来，大概140大卡每100克。关键得看配料表，要是看到氢化植物油和白砂糖，那热量绝对不低。我之前测过三款不同品牌，发现某品牌蜜汁款每100克比原味款多出60大卡，全靠糖和油撑着。所以吃鸭舌得会看配料，别光看包装上的数字。要是配啤酒，一瓶500毫升的啤酒有150大卡，加两根蜜汁鸭舌就相当于喝完啤酒又吃了半碗米饭，这账算起来可太不划算了。