一般炖汤一次用10到15克麦冬就行啦。老中医说干品麦冬可以搭配玉竹或百合一起炖，这样汤水更润喉。要是家里有小孩或老人，可以适当减量到5到10克。记住别用太多，不然喝完容易喉咙发干。

为啥是这个量呢？根据《中国药典》2020年版记载，麦冬干品建议用量是10-15克/人/日。老张头在社区诊所干了二十年，他说他给高血压患者调理时，都是用这个量配伍的。有研究数据显示（《中药临床毒理学》2021），超过20克可能会引起腹泻或胃胀。比如上次李姐用30克炖了老鸭汤，第二天就拉肚子了。所以老规矩就是少放点更安全，药效也能慢慢发挥。要是用鲜麦冬，得先焯水去苦味，再按干品1:3的比例换算重量。