早上能做啥吃的生意呢？主要有包子铺、煎饼摊、豆浆油条、烤肠、饭团、糖油饼、手抓饼、煎饼果子、包子这些。因为早上7点到9点是人们赶着上班吃早餐的时间，而且流动摊位成本低，不用租店面，还能跟着人走。再比如包子铺每天现蒸现卖，顾客看着热气腾腾的能多买几个。

为啥选这些生意呢？首先看数据，美团前年早餐订单70%集中在7-9点，煎饼果子、包子类订单量排前三。流动摊位成本低，比如煎饼摊月均成本3000块，利润能到8000块，这数据来自前年美团报告。再比如手抓饼摊流动性强，早上赶早市摆摊，下午还能改卖夜宵，这样一天两班倒。还有豆浆油条这种传统组合，成本每份不到2块钱，卖10份就能赚20块，利润率挺高的。不过要注意天气冷的时候糖油饼卖得更好，夏天饭团需求大，得根据季节调整菜单。