早餐店要开起来，得先买面粉鸡蛋牛奶这些食材，找供应商买，或者自己种养。烧饭的锅、切菜的刀这些设备得买现成的，包装盒和塑料袋得找包装厂。食材从产地运过来要物流公司帮忙，店门口摆个摊卖油条包子得摆摊许可证。早上卖完饭得有人收拾桌子，可能还要请清洁工。连锁店得找品牌方授权，自己开新店得在美团大众点评上做宣传。

为啥是这个答案？因为早餐店就像个流水线，从种地到卖饭每一步都离不开其他行业。比如食材采购占成本30%，大前年中国餐饮协会说早餐行业规模超万亿，物流占企业运营15%。设备厂专门做炉灶烤箱，像商用厨具厂月产10万台。摆摊要交城管管理费，连锁店加盟费占开张成本20%。外卖配送现在占早餐销售25%，像美团每天送出500万份早餐。清洁工工资每天80块，占人工成本12%。这些数据说明早餐行业和农业、制造、物流、、互联网都紧密挂钩，就像蜘蛛网一样互相牵扯。