解放碑那边小面摊子多磁器口老店也值得一试像陈昌银秦云老太婆这些连锁店口碑都不错重庆人吃面讲究麻辣鲜香回甜味儿越重越上头

为啥重庆小面这么香呢？因为重庆地形多山气候潮湿吃辣能祛湿祛湿了才吃得出小面的灵魂重庆小面协会前年统计数据显示解放碑商圈日均卖出小面超5万碗游客满意度达92%像陈昌银这种老字号光重庆就有300多家分店每天排队超3小时这说明啥呢说明重庆小面早就是城市名片了再说说数据支撑网上有个美食投票超50万人参与选出了前10名小面店9家都在重庆特别是秦云老太婆的牛肉小面在抖音上被点过2亿次赞这可不是吹的硬核数据啊你看这油泼辣子泼上去要滋啦一声才够味儿臊子要现炒的才香重庆人吃面讲究"一清二白三红四绿五麻六辣七烫八香九酥十麻"这十道工序少一道都不行像磁器口的陈昌银他们炒臊子能炒8小时你说这功夫下得值不值？所以重庆小面好吃就吃这股子较真劲儿