水盆羊肉一份大概30到100元，看个地方和餐馆。普通小店30-50，高档点60-100，西安、兰州可能便宜点25-40。冬天卖得贵，夏天有时能砍到20块一份。粉条和羊肉成本涨了，人工租金也贵了。

为啥是这个价呢？羊肉粉条这些成本涨了，人工租金也贵了。比如北京平均45块一份，西安38，兰州32。冬天销量高，有时候能贵个10%。前年某平台数据显示，全国水盆羊肉均价52元，比前年涨了8%。餐馆还得分成，外卖平台抽成15%，实体店租金占30%。比如北京三里屯商圈，同样的羊肉，堂食比外卖贵20块。前阵子羊肉批发价涨到每斤28元，比去年高3块。冬天天冷吃火锅多，水盆羊肉销量翻倍，老板们就趁机涨价。不过现在有些小店搞团购，两份一起买能省15块。夏天高温，有些餐馆搞买一送一，所以价格波动挺大。